مصباحطبخأطباق رئيسيةوصفات جلاش لذيذة وسهلة

وصفات جلاش لذيذة وسهلة

الجلاش هي عجينة رقيقة وسميكة في نفس الوقت معروفة في جميع دول الشرق الاوسط، يتم استخدامها بأكثر من طريقة ومع انواع متعددة من الاكلات والاطعمة المشهورة، فهناك طبق جلاش باللحمة وطبق جلاش بالجبنة وغيرهم من الوصفات والاصناف المختلفة التي يتم عملها بالجلاش، سوف نتعرف في هذهِ المقالة على أشهر والذ وصفات الجلاش المختلفة.

وصفات جلاش

وصفات جلاش لذيذة وسهلة

وصفة الجلاش بالخضروات

مكونات الوصفة

  • لفة واحدة من الجلاش .
  • بصلة واحدة مبشورة .
  • ملعقة من زيت عباد الشمس .
  • فلفل ملون ومقطع شرائح من الزيتون .
    جبنة شيدر .
  • جبنة موزاريلا .
  • بيضة واحدة .
  • كوب من اللبن فلفل مع ملح .
وصفات جلاش

طريقة التحضير

نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ثم نضع فيه الزيت والبصل لكي نقوم بتشويحه في الزيت وبعد ذلك نضع الفلفل والملح عندما يصبح لونه ذهبي، ثم نقوم برص نصف اللفة من الجلاش وندهنها بسمن ونضيف عليها الجبنة الموزاريلا وشرائخ الزيتون وجبنة الشيدر وبعد ذلك نرص نصف اللفة الاخرى من الجلاش ونضع بيضة بعد خفقها مع اللبن والملح بالفلفل على الوجه الخارجي من الجلاش حتى يتشربه ثم نضعه في الفرن ونخرجه بعد ان يصبح لونه ذهبي.

إقرأ أيضا:  طواجن الخضروات باللحمة اللذيذة

وصفة الجلاش بالكبدة

المقادير

  • نصف كيلو جلاش .
  • نصف كيلو كبدة .
  • نصف كيلو زبدة .
  • نصف كيلو حليب .
  • بصلة واحدة مقطعة .
  • ثمرتان فلفل .
  • ثمرة فلفل حار .
  • فصان من الثوم المهروس .
  • ملعقتان بابريكا .
  • بيضة واحدة .
  • نصف ملعقة بهارا ت .
  • فلفل مع ملح اسود .
وصفات جلاش

طريقة التحضير

نضع جميع المكونات مع بعضها ونقلبهم، ثم نضع الكبدة في زيت على النار لكي نشوحها لمدة 4 دقائق، ثم نضيف الثوم والبصل مع الفلفل الحار والاخضر ومعهم البهارات والفلفل الاسود مع الملح ونقلبهم ايضاً لمدة خمس دقائق فقط، ثم نسخن الفرن ونحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نفرد فيها الجلاش وندهن بالزبدة ونضع طبقة اخرى ونواصل الى ان نضع نصف الجلاش وبعد ذلك نضع الكبدة عليها ثم طبقة جلاش ثم كبدة وجلاش وهكذا ومن ثم نضعها في الفرن وبعد نضجها نقوم بالتقطيع والتقديم.

وصفة الجلاش بالجبنة والزيتون

المكونات

  • ثماني ورقات من الجلاش .
  • ملعقتان زيت زيتون .
  • ملعقتان حبة البركة .
  • نصف كيلو جبنة .
  • نصف كيلو زيتون .
  • نصف كيلو مشروم .
وصفات جلاش

طريقة التحضير

نقلب المشروم في زيت الزيتون ثم نرفعه من على النار ونضع عليه المكونات ونقوم بقرد الجلاش في صينية مدهونة بالزيت ونفرد المكونات التي خلطناها على الجلاش ثم نضع عليها طبقة خارجية من الجلاش وندهنها بالزيت ونضعها في الفرن ونخرجها بعد ان يصبح لونها ذهبي ونقدمها.

السابق
تفسير الملابس الجديدة في الحلم
التالي
كيف تتجنبين البرد اثناء الحمل

اترك تعليقاً