التخطي إلى المحتوى
محتويات

فتة الشاورما هى أكلة شامية أصيلة تبدأ شهرتها فى سوريا ولبنان وبأنتقال الثقافات بدأت شهرة فتة الشاورما تنتقل من بلد إلى بلد، ومنها فتة الشاورما الشامية مع الثومية

واليوم نتعرف معاٌ على طريقة فتة الشاورما على الطريقة الشامية الأصيلة .

مكونات فتة الشاورما الشامية مع الثومية :

ملعقة زيت دوار الشمس – طماطم مقطعة صغير – رغيف عيش بلدى مقلى – 2 بصل مقطع شرائح – ملعقة ليمون كبيرة.

2 كوب زبادى – 2 ملعقة مايونيز – ملح – خل – ملعقة كبيرة طحينة – كوب بقدونس مفروم – ثوم مفروم – كيلو صدور دجاج مخلية.

فلفل أسود – بهارات دجاج .

طريقة فتة الشاورما الشامية مع الثومية :

نضع الزيت فى صينية كبيرة على الناؤ ونضيف شرائح الدجاج، ونقلب جيداً حتى ينضج الدجاج ثم نرفع الدجاج من على النار.

ثم نضع البصل والملح والفلفل والبهارات ونقلب جيداٌ لمدة دقيقتين، ثم نضيف الخل والطماطم والبقدونس ونقلب جيداً لمدة دقيقة.

ثم نضع فى بولة الزبادى والمايونيز والطحينة ونقلبهم جيداً، ثم نضيف الملح والثوم وعصير الليمون ونقلب.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل الكشك بالفراخ

ونضع فى طبق التقديم الشاورما وعليها صوص الزبادى ونزين الطبق بالعيش المقلى.
ملاحظات:
ممكن نضيف الأرز الأبيض أو بالكركم مع الفته مع تقليل الطماطم والبقدونس، وتقدم مع الخيار المخلل.

ممكن تبخير الشاورما بعد النضج للحصول على طعم مميز .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!