مصباحطبخأطباق رئيسيةطواجن الخضروات باللحمة اللذيذة

طواجن الخضروات باللحمة اللذيذة

طواجن الخضروات باللحمة

طواجن الخضروات باللحمة يحبها جميع أفراد الأسرة

يعتبر الشعب العربى محباٌ للأكل اللذيذ ذو المذاق الرائع و تعد الطواجن ركن أساسى على السفرة العربية وهى مختلفة الأشكال والأصناف واليوم نتعرف معأ على طريقة طاجن البطاطس باللحم البتلو ذو المذاق الرائع.

المكونات

5 حبات بطاطس – 4 حبات بصل  مقطع – 2 فلفل اخضر حلو – ملعقة كبيرة سمن – ملعقة صويا صوص – ملح – كبابة صينى – فلفل – بهارات – كيلو بطاطس مقطعة – عصير طماطم – زنجبيل – قرفة  – كيلو لحم بتلو.

الطريقة :

نضع فى إناء السمن والبصل ونقلب جيداٌ حتى يأخذ اللون الذهبى ثم نضيف اللحم والصويا صوص والقرفة والزنجبيل – والكبابة الصينى حتى يتغير لون اللحم .

ثم نضيف عصير الطماطم ونغمر اللحم بالماء وتترك على النار حتى تنضج ، ثم نتبلها بالملح والفلفل ونأخذ الصوص من الحلة نضعه فى إناء أخر بعيد .

إقرأ أيضا:  طريقة عمل الكشك بالجمبرى

ثم نحضر طاجن فخار ويدهن بالزبدة ونضع فيه شرائح البصل وفوقها اللحم والبطاطس والطماطم والفلفل .

ثم نحضر عصير الطماطم والصوص المتبقى من اللحم ونتأكد من أنه متبل جيدا بالملح والفلفل ونضيفه لطاجن البطاطس.

ثم نضع الطاجن فى الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج تماماٌ ويقدم ساخن .

 

والطبق الثانى معنا هو طاجن البامية باللحمة المفرومة

 

المكونات :

2 طماطم – 2 ملعقة كبيرة سمن – 2 كيلو بامية – زيت ذرة – كوب عصير طماطم – كيلو لحمة مفرومة .

الطريقة :

نغسل البامية جيداٌ ونضعها فى طاسة غويطة وهنقلب البامية فى السمن لحد ما تدبل لمدة دقائق .

ثم نضع البامية فى طاجن بيركيس أو فخار ثم نضيف اللحمة المفرومة ونضع طماطم مقطعة على الوجه.

ثم نضيف عصير الطماطم وهنغطى الطاجن ونضعه بالفرن لمدر 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز.

 

السابق
وصفات سهلة وسريعة فى أقل من 30 دقيقة
التالي
معنى اسم محمد

اترك تعليقاً