مصباحطبخحلوياتطريقه عمل تشيز كيك التوت

طريقه عمل تشيز كيك التوت

تشيز كيك التوت

قبل عدة سنوات أنتشرت في المحلات أطعمة التشيز كيك بكافة أشكالها ومنها تشيز كيك التوت، والذي يعشقه الأطفال والكبار.

وتحاول الأمهات التفنن في إتقان عمل تشيز كيك التوت لتمنع أطفالها من شراؤه من المحلات ولكن يبقي مذاقه ليس متقن.

اليوم نقدم لكي الطريقة المثلى لعمله.

مكونات تشيز كيك التوت:

كيسين من البسكويت السادة الحجم الكبير، 12 قطعة جبنة نستو ويفضل جبنة كيري، ربع الكيلو من كريمة الخفق أو كريمة الطبخ.

ربع كيلو من الشيكولاتة البيضاء، كريم شانتيه، ملعقة كبيرة من الجيلاتين الباودر، نصف علبة حليب مكثف أو سكر بودرة، توت أسود طازج أو معلب.

طريقة عمل تشيز كيك التوت:

في البداية قومي بهرس البسكويت تماماً في إناء باستخدام مطرقة مخصصة أو عبر الكبة، وأضيفي قليل من الزبدة لتسهيل عملية السحق.

قومي باستخدام البسكويت المهروس لتشكلي قاعدة قارب أو صينية والتي من المقرر أن يطهى فيها تشيز كيك التوت وتوضع في الفريزر.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

سخني الشيكولاتة البيضاء في حمام ماء ساخن مع ملعقتين من الجيلاتين المذابة سابقاً في قليل من اللبن.

تالياً يجب عمل الطبقة الثانية من التشيز كيك بوضع الجبنة النستو مع كريمة الخفق ومزجهم جيداً بالمضرب.

ثم تضاف إليهم الشيكولاتة البيضاء السائحة، وعليهم الكريم شانتيه بحسب الحاجة ثم يتم ضربهم جيداً مرة ثانية بالمضرب.

أخيراً يجب وضع التوت على جزء من خليط الجبنة والكريمة ومزجهم جيداً ويتم فردهم على البسكويت بعد إخراجه من الفريزر.

ويوضع في الفريزر مرة ثانية حتى يجمد ثم يوضع المزيج الثاني من الجبن والكريمة، ويدخل للفريزر لمدة ساعتين.

وفي النهاية يفرد باقي التوت على الوجه ويدخل للفريزر مرة ثانية ويقدم بارداً.

السابق
طرق تحضير سلطة البنجر
التالي
معنى اسم اريج

اترك تعليقاً