التخطي إلى المحتوى
الليمون الحامض غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة. نسبة السكر فيه منخفضة للغاية ويحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ،ويعتبر قشر الليمون الحامض هو أيضا مصدر لمضادات الأكسدة.

طرق للمحافظة على الليمون وتخزينة
طرق للمحافظة على الليمون وتخزينه

يتمتع الليمون الحامض بخصائص فريدة ومميزة ويعتبر اقوى مصدر لفيتامين C الموجود في فصل الصيف لذلك من الأفضل تخزينه في الثلاجة لفصل الشتاء لاستخدام الليمون الحامض.

أفضل طريقة للحفاظ على الليمون الحامض في الثلاجة

الليمون الحامض هو مصدر للفيتامين C ومضادات الأكسدة ، ولكن حان الوقت الصيف لذلك لا يمكننا استخدام الليمون الطازج في فصل الشتاء وعلينا تخزين هذه الفاكهة في الثلاجة أو عصير الليمون في فصل الشتاء. .

يحتوي الليمون المتجمد على العديد من الاستخدامات ويمكنك استخدام أي جزء تقريبًا من هذه الفاكهة.

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية الحفاظ على الليمون الحامض في الثلاجة .

حل لحفظ الليمون الحامض طازجًا لفترة طويلة في الثلاجة

من أجل الحفاظ على الليمون لدينا في الثلاجة ، يجب أن نكون حذرين عند شراء الليمون الحامض واختيار الليمون الجيد:

  1. اختر الليمون الأكبر حجمًا لأنه كلما زاد حجم الليمون زادت كمية المياه المتوفرة فيه.
  2. تأكد من أن جلد الليمون أملس واضح ومشرق وصحي دون أي بقع بنية.
  3. اختيار الليمون ذي الوزن الأعلى بشكل كبير على حجمها.
  4. يجب أن يكون جلد الليمون رقيقًا الليمون ذو الجلد السميك و الإسفنجي يعتبر قليل الماء.
  5. إذا كان هناك أي ضرر على جلد الليمون فهذا دليل على ظروف تخزين غير جيدة.
  6. اختر الليمون الطازج لأن الليمون الغير ناضج يحتوي على حموضة غير مقبولة.

 

شرايح الليمون
شرائح الليمون

كيفية تخزين الليمون الحامض في الثلاجة؟

1. الحفاظ على الليمون في الثلاجة بشكل صحيح

للحفاظ على الليمون في الثلاجة أولاً:

  • اغسل الليمون الحامض بعناية فائقة لأن قشر الليمون مغطى بالزيت للحفاظ على صحته لذلك يجب غسل الليمون جيدًا.
  • ثم ضعي الليمون على الطاولة لمدة ساعة حتى يجف الليمون.
  • بعد أن يجف جلد الليمون تمامًا ضعيه في أكياس من النايلون البلاستيك الصحي.
  • قبل ربط الكيس قم بإخراج الهواء من داخل الكيس إلى أقصى حد ممكن حتى لا يبقى أي هواء داخله.
  • ضع الليمون في الفريزر وقم بتخزينها لفصل الشتاء.
  • عندما ترغب في استخدامه ما عليك سوى إزالته من الفريزر قبل استخدامه وضع الليمون في ماء بارد لمدة 10 إلى 15 ثانية.
  • يمكنك الاحتفاظ بالليمون الحامض في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أشهر.
حفظ الليمون في اكياس بلاستيك
حفظ الليمون في أكياس بلاستيك

2. تجميد شرائح الليمون الحامض

  1. قطع الليمون الحامض إلى قطع صغيرة ومقطعة إلى شكل هلال.
  2. يساعد قطع الليمون الحامض في شرائح وشرائح أصغر قبل الاستخدام في الحفاظ على تناسق الليمون الحامض.
  3. لف شرائح الليمون في قالب وتبريد لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى يتم تجميد عصير الليمون تماما.
  4. إذا كان الليمون قاسية فلن يخرج بالضغط على الخلاصة مما يعني أن الليمون مجمد تمامًا.
  5. نقل شرائح الليمون إلى كيس من البلاستيك ، ثم ضعه في الثلاجة.
تجميد عصير الليمون للحفاظ عليه
تجميد عصير الليمون للحفاظ عليه

3. كيفية تخزين عصير الليمون الحامض في الثلاجة

إذا كنت ترغب في شرب عصير الليمون في فصل الشتاء أيضًا:

  • يمكنك صنع عصير الليمون مع عصير الليمون اليدوي أو الكهربائي البسيط.
  • صب عصير الليمون في مكعبات الثلج.
  • يسمح لك تخزين عصير الليمون الحامض في مكعبات الثلج بالحفاظ على عصير الليمون لفترة أطول.
  • بعد تجميد عصير الليمون ، صب القالب في كيس الفريزر.
يمكنك استخدام الليمون مع اضافة الملح البحري او الملح العادي لتنظيف الاحواض والأواني والصنابير بطريقة سهله وتعطي نظافه ولمعان خرافي .

 

خدعة للحصول على عصير الليمون

إذا كنت ترغب في الحصول على عصير الليمون ، فاضغط أولاً على الليمون على سطح مستو. (يساعد ذلك في إنتاج المزيد من عصير الليمون).

إقرأ أيضا:  كيف تؤثر وضعية النوم على التجاعيد

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!