التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل محشى الكوسة بالطريقة المصرية من أسهل الطُرق التي من المُمكن عملها في المنزل بكل سهولة، المحشي المصري بصورة عامة يُعتبر من الأكلات الشعبية المُحببة لقلوب الكثيرون، وخلال هذا التقرير سوف نتعرف علي طريقة عمل محشى الكوسة بالطريقة المصرية في المنزل، تابعونا في “مصباح“، لنتعرف معا علي أسهل طريقة عمل محشى الكوسة بالطريقة المصرية.

طريقة عمل محشى الكوسة بالطريقة المصرية

مُكونات خلطة المحشي:

  • مقدار كيلو من الطماطم الطازجة.
  • 2 حبة بصل كبيرة.
  • 1 كيلو من الأرز.
  • رشة خفيفة من الملح بحسب الرغبة.
  • مجموعة من البُهارات المُختلفة بحسب الرغبة.
  • شبت وبقدونس ونعناع.
  • كمية من السمن.

طريقة الإعداد والتحضير:

  • تنظيف الطماطم والبصل.
  • خلط الطماطم والبصل مع بعضهما جيداً عن طريق الخلاط الكهربائي.
  • قم بإحضار إناء كبير.
  • أضف فيه كمية السمن، وتركهما علي نار هادئة لحين تصل لمرحلة القدح.
  • قم بوضع الطماطم والبصل علي السمن، وتركهما بعض الوقت، لحين وصول الخليط إلي درجة كبيرة من السماكة، إلي أن تطفر السمن علي الوجه.
  • قم بإضافة الملح والبُهارات والتوابل علي الخلط السابق، وذلك بسحب الرغبة.
  • قُم بتقليب جميع المُكونات السابقة جيداً، وتركهما علي النار لبعض الوقت لحين وصولها لدرجة البرود.
  • قم بغسل الأرز، ثم تصفية الماء جيداً.
  • ضع الأرز داخل وعاء كبير، وبعدها قم بإضافة الخلطة المُعدة مُسبقاً، مع ضرورة التقليب بإستمرار مع الخليط والأرز.
  • بعدها قم بتقطيع النعناع والشبت والبقدونس، إلي قطع صغيرة الحجم.
  • يجب أن تكون الخلطة لامعة بقدر كافي وإن لم تكن لامعة، إذا هي بحاجة إلي قليل من السمن.
إقرأ أيضا:  طريقة عمل كبة البطاطا

طريقة عمل محشى الكوسة بالطريقة المصرية

المكونات هس نفسها مكونات الحشوة

  • كيلو أرز.
  • كيلو طماطم.
  • 3 ملاعق صلصة حمراء.
  • 3 ملاعق صلصة.
  • كأس من زيت الذرة
  • 2 بصلة؟
  • كمية من الشبت والبقدونس والكزبرة.
  • ملعقة من البُهارات.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • قليل من الكمون والملح الكُزبرة الناشفة.
  • ملعقة نعناع ناشف.
  • مقدار من الكوسة.

طريقة التحضير

  • بعد تجهيز الحشو.
  • قم بحشو الكوسة جيدا.
  • ضع الكوسة المحشية علي نار هادئة.
  • إضافة الحساء إلي الكوسة المحشية، ثم تركها حتى الوصول إلي درجة النضوج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!