مصباحطبخحلوياتطريقة عمل كيك التفاح

طريقة عمل كيك التفاح

كيك التفاح

كيك التفاح هو أحد أنواع الكيك التي تجمع بين الحلويات الشرقية والغربية كما أنها كيك خفيفة على المعدة وسهلة التحضير.

والمكونات التالية لكيك التفاح تكفي لـ 6 أشخاص فقط.

مكونات كيك التفاح :

ثلاثة ثمرات من التفاح الكبيرة المقشرة والمقطعة لشرائح، كوب من السكر، كوبين من الدقيق، وكوب زبادي، ثلث كوب من الزيت، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، نصف ملعقة من بيكربونات صوديوم، فانيليا، نصف ملعقة قرفة، ملح.

مكونات الشربات: “كوب سكر، ثلاثة أرباع كوب ماء، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، عصير ليمونة:

مكونات الكراميل: “ثلاثة ملاعق زبدة، نصف كوب سكر”

طريقة كيك التفاح :

في البداية قومي بوضع الزبدة على النار حتى تسيح ثم ضعي فيها سكر الكراميل، وقلبي بشكل مستمر على نار متوسطة حتى تتحول للون الذهبي لترفعيه عن النار.

احضري شرائح التفاح وقومي برصها في قارب الفرن، وضعي الكراميل ثم رشي القرفة فوقه وجنبي القالب.

عمل الكيك:

تأكدي من أن الدقيق منخول واضيفي عليه البيكنج بودر، وبيكربونات الصودا ورشة ملح في إناء غويط يصلح للعجن.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل البسيسة

قومي بخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا وذلك في الخلاط الكهربائي، ثم اسكبيهم فوق الدقيق بعد خلط مكوناته.

قومي بتقليب المزيج بالكامل بملعقة خشب في اتجاه واحد لمنع خروج الهواء من العجين، ثم ضعي المزيج في قالب الفرن الذي سبق ووضعتي به التفاح.

أدخلي العجين والتفاح في فرن كهربائي متوسط الحرارة بعد تسخينه وذلك لمدة نصف ساعة، وقبل خروجها من الفرن تأكدي من التسوية الكاملة.

بعد خروجه اتركيه ليبرد قليلاً ثم اقلبيه لتظهر شرائح التفاح على الواجهة، واسقيها بالشربات.

السابق
تفسير حلم فتح الباب
التالي
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك

اترك تعليقاً