مصباحطبخحلوياتطريقة عمل كيكة الهوهوز

طريقة عمل كيكة الهوهوز

ان الجميع يعشقون الشكولاتة وكيكة الهوهوز وخصوصاً خلال فصل الشتاء، لأنها تمنح لنا طاقة ودفء فنحن بأشد الحاجة إليه في تلك الأيام، فقد أثبتت الدراسات العلمية عن مدى تأثيرها على الحالة المزاجية، فإن في تناولها ما يشعرنا بسعادة وبهجة لأنها تحتوي على نسبة سكر جيدة تساعد على رفع هرمون السيروتنين وهو منظم هائل لمزاج الإنسان.

طريقة عمل الهوهوز كيك:

المقادير:

كوبان من الدقيق

أربعة من كيك الهوهوز

فانيليا وباكينج بودر

عدد 2 بيضة

أربعة ملاعق كبار كاكاو

1كوب من الزيت

1كوب من الحليب

1كوب من السكر

طريقة التحضير:

يضرب في الخلاط: السكر مع الحليب والزيت و2كيكة هوهوز والكاكاو ويخلط جيدا.

يوضع كوباً من الخليط بالثلاجة والباقي من الخليط يوضع عليه البيض والفانيليا ويخلطوا مع 2 كيك هوهوز اخري ثم تضعي هذا الخليط في طبق آخر وننزل عليهم بالدقيق والباكينج بودر ويخلط بمضرب يدوي حتى يتم تجانس كل المكونات.

تدهن صينيه بمقاس 30 بالزيت والدقيق ثم اسكبي بها الخليط وضعيها في فرن 180 لمدة 30 دقيقه وبعد خروجها من الفرن وتبرد قومي بتزين الوجه بباقي الخليط ثم الى الثلاجة وبالهنا.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل بلح الشام

 

طريقة أخري لعمل كيكة الهوهوز:

المقادير:

1كوب دقيق مخلوط عليه 2 معلقه باكينج بودر

كوب من الزيت

كوب من اللبن

كوب من السكر

3  قطعة هوهوز

2 بيضة مع الفانيليا

4 ملاعق كاكاو

طريقة تحضيره:

يخلط في الخلاط بوضع كوب اللبن الحليب مع 4 ملاعق كاكاو والفانيليا وكوب سكر البودر وابتداء بضربهم بالخلاط حتى يندمجوا.

بعدها يوضع واحدة من الهوهوز من الفتحة التي بالخلاط ثم النزول بخيط رفيع من الزيت عشان قوامها يثقل كويس وبعدها نأخذ من هذا الخليط كوب (صوص الشكولاتة) ونضعها في الثلاجة حتى نجهز باقي الكيكة ونترك الباقي من الخليط بالخلاط.

الباقي من خليط الكيكة نحط عليه البيضتان ونضربهم جيدا حتى يندمجوا كويس جدا، بعدما ضرب البيض مع باقي المكونات نجهز الـ 2 هوهوز ونحطهم بالخلاط مع بقية الخليط ونكمل ضربه كويس لغاية ما يندمج مع بعض.

بعد ضرب كل المكونات نكون جهزنا طبق به خليط الدقيق مع الباكينج بودر ثم ننزل عليهم بخليط الكيك وبملعقة خشبية نقلب في اتجاه واحد عشان الكيك لا يهبط في الفرن ويطلع الكيك هش.

نحضر الكيك بعد خلطه كويس ونضعه بصينيه مدهونة بالزبد ومرشوشه برشة خفيفة من الدقيق ثم ننزل بالخليط في الصينية وندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 ونكون ساخن من قبلها ولا نفتح عليها قبل مرور اقل 20 دقيقة وهي تترك في الفرن لمدة ساعة الا ربع إلى ساعة على حسب الفرن.

إقرأ أيضا:  طريقة تحفيز الكولاجين في البشرة

وبمجرد ما تخلص نطفيء الفرن وسبيها مدة 5 دقائق عشان مش تهبط منك.

 

طريقة لعمل كيكة هوهوز:

مكوناتها:

1كوب من السكر، 1كوب من الزيت ،1 كوب من الماء، نصف كوب حليب ، ربع كوب من الكاكاو
1بيضه، فانيليا ، 1 كوب من الدقيق ، 1معلقة باكينج بودر.

خطوات وطريقة العمل:

قومي بخلط الدقيق مع الباكينج بودر في وعاء عميق .
ثم حضري باقي المكونات بضربها ماعدا البيض في الخلاط الكهربي حتى يصبح كالمزيج ، ثم نأخذ منه كوب ونتركه بجوارنا .
ثم قومي بإضافة البيض مع الباقي من الخليط، ثم ننزل عليه بالدقيق تدريجياً مع تقليبه في اتجاه واحد .
ثم نحضر صينية مدهونة ومبطنة بعده بالدقيق وننزل بها بمقدار الكيكة، وندخله الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة لا تقل عن 15دقيقة.
وفور خروجها من الفرن اسقيها بالكوب المتروك جانباً ودخليها بالثلاجة ثم تقدم باردة.

 

السابق
أساسيات السيرة الذاتية
التالي
كيف تتجنب الطلاق الصامت في الحياة الزوجية

اترك تعليقاً