مصباحطبخأطباق رئيسيةطريقة عمل كبة البطاطا

طريقة عمل كبة البطاطا

كبة البطاطا

المقبلات والسلطات الشامية هي أفضل ما ينتجه المطبخ الشامي لكونها تفتح الشهية بالفعل، ومنها كبة البطاطا.

وكبة البطاطا أكلة سهلة وبسيطة ويمكن تقديمها كطبق جانبي وليس كمقبلات، وفي الحالتين فإنها لذيذة.

والمكونات التالية تناسب التقديم لـ 6 أشخاص، وتحتاج لنصف ساعة لإتمام الوصفة.

مكونات كبة البطاطا:

أربعة ثمرات من البطاطس المتوسطة المسلوقة جيداً والمهروسة، كوب من البرغل المنقى والمنقوع في ماء دافئ ثم عصره منه،.

ملعقتين من الدقيق، كوب من البقدونس المفروم، سمن، بهارات، ملعقة صغيرة من الكركم وبصلة كبيرة مقطعة لقطع صغيرة.

طريقة كبة البطاطا:

في البداية قومي بعجن البطاطا مع البرغل المنقوع والدقيق، ويتم العجن بكلتا اليدين بقوة حتى تمام الدمج.

أضيفي للعجين الكركم والبهارات حسب الحاجة مع الملح، وأضيفي كذلك البقدونس المفروم والبصل المقطع لقطع صغيرة، وانتبهي لإتمام العجن بشكل جيد.

احضري صينية الفرن وادهنيها جيداً بالسمن ثم افردي العجين بها مثل الكيك، وقطعيها وهي نية لقطع مناسبة لكل فرد ثم أدخليها للفرن بعد دهان وجهها بالسمن والاهتمام بتسويتها من الأعلى والأسفل.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل مكعبات اللحمة المحمرة
السابق
طريقة عمل مقبلات اندونيسيه
التالي
طريقة عمل قطايف رمضان

اترك تعليقاً