التخطي إلى المحتوى

تعد القهوة من المشروبات الرسمية فى العالم العربى ويوجد العديد من الطرق المختلفة لصنع القهوة بمذاق رائع وكل طريقة ترجع أصولها إلى بلد معينة، واليوم نتعرف معاً على طرق مختلفة لعملها .

  • القهوة العربية

المكونات:

3 كوب ماء – 3 ملعقة حبهان مطحونة – 2 ملعقة بن عربى كبيرة – ربع ملعقة زعفران .

الطريقة :

نقوم بغلى الماء فى الإناء وبعد الغليان نقوم بوضع البن , ثم نتركه على نار هادئة حتى يغلى مع البن .

نرفعه من على النار ونتركها لمدة خمس دقائق حتى يترسب البن .

نقوم بوضعها فى إناء أخر ونترك البن المترسب, ونضيف إليها الحبهان والزعفران ونقوم بغليها مرة أخرى، وتقدم “العربية” مع التمر عادة.

  • القهوة التركية

المكونات :

2 فنجان ماء – ملعقة سكر – ملعقتين من البن – حبهان (اختيارى).

الطريقة:

نضع الماء فى كنكة ثم نضيف السكر والبن، ونقلبهم جيداً على النار ,ثم نغليهم على نار هادئة جداً.

إقرأ أيضا:  صناعة الصابون في المنزل

ونتركها تغلى لمدة دقيقة مع رفع الوجه ونعيدها مرة أخرى على النار، وتقدم “التركية” ساخنة.

  • القهوة الفرنسية

المكونات :

نصف كوب ماء – نصف كوب حليب – ملعقة سكر – ملعقة كاكاو – ملعقة بن.

الطريقة:

نضع الماء فى القدر ونضيف إليها كمية الحليب ونتركها على نار هادئة .

ثم نضيف البن والسكر , ونخفض النار ونستمر فى التحريك حتى الذوبان، ثم نضيف الكاكاو ونحركه حتى يمتزج الخليط ونتركه يغلى على نار هادئة .

نضع الخليط بالفناجين وتقدم وتصبح جاهزة وتقدم مع البسكويت أو الكروسون.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!