مصباحطبخمائدة رمضانطريقة عمل شوربة القرع العسلي

طريقة عمل شوربة القرع العسلي

شوربة القرع العسلي

شوربة القرع العسلي واحدة من أنواع الشورب الغير معروفة لدي العديد من الدول العربية، ولكنها بدأت في الظهور في عدد من المطاعم.

وشوربة القرع العسلي مناسبة لمائدة رمضان لكونها تتضمن العديد من القيمة الغذائية كما أنها تساعد على فتح الشهية.

وهي سريعة التحضير حيث تحتاج الشوربة لعشرة دقائق للتجهيز، ويستغرق تحضيرها 35دقيقة، والمكونات تكفي لـ 4 أشخاص.

مكونات شوربة القرع العسلي :

كيلو من القرع العسلي مقطع مكعبات، ثمرة بصل كبيرة ومفرومة، ثمرتين من الجزر المقطع، ملعقة من الثوم المفروم، ملعقتين من زيت الزيتون، أرواق الميرمية، كرفس مقطع، ملح وفلفل، لتر من حساء الخضار.

طريقة شوربة القرع العسلي :

في البداية احضري إناء غويط وقومي بتسخين الزيت فيه وضعي البصل والثوم واتركيهم حتى يذبلا.

بعد الذبول أضيفي الكرفس والقرع العسلي واتركيهم لمدة عشرة دقائق مع التقليب المستمر حتى تسويتهم.

أسكبي شوربة الخضروات وعندما تبدأ في الغليان، قللي درجة الحرارة واتركيها لثلث الساعة حتى تستوي الخضروات جيداً.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل قهوة رمضان 2017

بعد أن تبرد الخضروات والشوربة اخلطيهم في الخلاط حتى يتكون مزيج شبه سائل، ثم أعيدي وضعه على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق العام لأسرتك.

السابق
طريقة عمل فطيرة باللحم المفروم والخضروات
التالي
الأطعمة المناسبة للأطفال في رمضان

اترك تعليقاً