مصباحطبخمعجناتطريقة عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون

طريقة عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون

طريقة عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون

وصفة اليوم هي عبارة عن وصفة ساندويشات مكسيكية ذات طعم رائع وفوائد متعددة، فهي تجمع الكثير من الخضروات مرشوش عليهم زيت الزيتون، نتابع الوصفة بالمكونات وطريقة التحضير في الموضوع.

مكونات عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون

لعجن الزبادي

  • 11 أوقية زبادي عادي
  • ملح البحر
  • 3 أكواب الطحين الذاتي
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 أكواب أوراق اللفت (حوالي 1/2 حفنة) ، وإزالة ينبع صعبة
  • 1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
  • 9 أونصات جبنة حلومي ، مبشورة
  • 2 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
  • حفنة من أوراق النعناع ، ممزقة
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • يذوب الزبدة غير المملحة أو زيت الزيتون البكر ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة
  • 1 حبة ليمون ، مقطعة إلى 4 أسافين ، لتقديمها
ساندويشات خضروات بزيت الزيتون
ساندويشات خضروات بزيت الزيتون

مكونات عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون

ضع الزبادي في وعاء كبير وحرك من خلال قرصة كبيرة من الملح. عند الجمع ، أضيفي الدقيق تدريجياً ، بضع ملاعق كبيرة في وقت واحد ، حتى يصبح لديك عجين شديد. اجمع كل شيء في الوعاء قبل تحويله إلى مقعد مطحون. باستخدام يديك ، دلك العجينة حتى تصبح طرية ورائعة قليلاً. ضعيها في وعاء خفيف الطحين ، غطيها بمنشفة شاي نظيفة واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل.

إقرأ أيضا:  طريقة تحضير فطيرة السمك الشهية

طريقة صنع الحشو

  • سخني مقلاة على نار متوسطة. يُضاف رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ويُقلب في اللفت والثوم ، ويُتبّل بقرصة من ملح البحر والفلفل الأسود. اطبخ لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق حتى تذوب اللفت.
  • انزع المقلاة عن النار واتركها لتبرد.
  • بعد أن تبرد بشكل كافٍ ، قم بقطع أوراق اللفت تقريبًا ، ثم إضافتها إلى جبنة حلومي المبشورة والكراث والنعناع الطازج.
  • يُتبّل المزيج بملح البحر والفلفل الأسود ، ويُمزج جيدًا مع مزيج.
    قسّم العجينة إلى 4 كرات متساوية.
طريقة عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون
طريقة عمل ساندويشات خضروات بزيت الزيتون
  • على سطح مطحون ، لف كل كرة في دائرة من 20 إلى 25 سم (حوالي 8 بوصات).
  • ضع بعض التعبئة على نصف الدائرة وقم بطي النصف الآخر فوقها.
  • ختم الحواف بشوكة (أو تجعيد ، إذا كنت ترغب في ذلك!). كرر ذلك حتى تستخدم كل العجينة.
  • ضع مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة. ادهن الجانب بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون واطهيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية.
    للخدمة ، قم بتقطيع كل شريحة إلى 3 شرائح وتنتهي بضغط جيد من عصير الليمون .
إقرأ أيضا:  طريقة عمل فطيرة البصل

يمكنك بسهولة صنعه من خلال الجمع بين كوب واحد من الدقيق لجميع الأغراض مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و 1/2 ملعقة صغيرة من ملح كوشير.

السابق
تعرف على أفضل أساليب الأبوة والأمومة ونصائح
التالي
الاثار الجانبية لحمية التفاح

اترك تعليقاً