التخطي إلى المحتوى
محتويات

مع اقتراب شهر رمضان الكريم تسعى معظم ربات البيوت لإتقان عدد من الوجبات الرئيسية المختلفة والمغذية للتناسب مع الصيام.

الريش البتلو المشوية مع البطاطس واحدة من تلك الأكلات والوصفات المميزة والممتعة وهي تفتح الشهية.

و الريش البتلو المشوية مع البطاطس لا تحتاج لوقت طويل للتحضير ولكنها تستغرق وقتاً للتسوية، والمكونات التالية تناسب أربعة أشخاص.

مكونات الريش البتلو المشوية مع البطاطس :

كيلوين من الريش البتلو، كيلوين من البطاطس الكبيرة المقشرة والمقطعة شرائح.

مكونات تتبيلة البطاطس: “ملعقتين من الزعتر، الملح والفلفل الأسود، مع فص ثوم مفروم وزيت الزيتون”.

تتبيلة اللحم: “فصين من الثوم المفروم، ملعقة كزبرة طازجة، ملعقتين من البابريكا، ملعقتين من الخل، ربع كوب من عصير الليمون، زيت زيتون، بصلة مفرومة، ملعقة زعتر مفروم”.

طريقة الريش البتلو المشوية مع البطاطس :

في البداية قومي بإحضار إناء غويط لتتبيل الريش واخلطي فيه الملح والفلفل والبصل وعصير الليمون والخل والثوم، والكزبرة والبابريكا، وتبلي الريش وتوضع في الثلاجة لتغلغل التتبيلة لليلة كاملة.

إقرأ أيضا:  صدور البط بصوص العسل والبرتقال

على جانب آخر قومي بتقطيع البطاطس لشرائح ودهانها بالزيت ورصها في صينية، وقومي بعمل التتبيلة بخلط مكونات تتبيلة البطاطس جيداً ودهان البطاطس بها.

ويتم شوي البطاطس في الفرن بوضعها في فرن ساخن بدرجة حرارة 180درجة، حتى تحولها للون الذهبي الغامق، وتغطى بورق الألومنيوم.

أخرجي الريش البتلو وضعيها على الشواية بعد مرور ليلة كاملة في التتبيلة وتترك مع التقليب لمدة 8 دقائق بحد أقصى.

وتقدم الريش البتلو المشوية مع البطاطس الساخنة وتقدم مع الأرز فقط وتقدم ساخنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!