مصباحطبخمعجناتطريقة عمل دوائر الخبز بالزبيب

طريقة عمل دوائر الخبز بالزبيب

دوائر الخبز بالزبيب

دوائر الخبز بالزبيب واحدة من المعجنات اللذيذة للإفطار ويمكن تناولها مع الشاي في الصباح لتشكل فطور جميل ومغذي.

وإليكم طريقة عمل دوائر الخبز بالزبيب.

مكونات دوائر الخبز بالزبيب :

كوبين من الدقيق، ربع كوب من السكر، ربع كوب من جوز الهند المبشور، ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

وربع كوب من اللبن، ربع كوب من الماء، كوب زبيب، بيضة كبيرة، نصف ملعقة صغيرة من الملح، وخميرة بقطر سنتميترين.

طريقة دوائر الخبز بالزبيب :

في البداية قومي بوضع الدقيق، والسكر، الملح والخميرة معاَ وقومي بتقليبهم حتى تمام المزج.

في الخطوة التالية ضيفي البيض والماء واللبن وقومي بعجن العجين بأطراف أصابعك حتى تلين العجين.

قومي بفرد العجين جيداً على لوح زجاجي أو الطاولة، ثم افردي عليها الزبدة وعاودي العجن مرة ثانية، وقومي بفرد العجين بالنشابة ثم رشي عليها الزبيب.

ضمي العجين على بعضها البعض لتصنعي كورة منها، ثم غطيها بقماشة نظيفة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لساعتين لتختمر وترتاح.

إقرأ أيضا:  طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

بعد الساعتين سيتضاعف حجم العجين، وبعد التأكد من ذلك قومي بتشكيل العجين لكرات متساوية بقطر 5 سم تقريبا.

احضري صينية الفرن وادهنيها بالسمن ثم قومي برص الكور من العجين واتركيها مرة ثانية لترتاح ويتضاعف حجمها مرة ثانية بعد ساعتين.

للتسوية قومي بوضعها في فرن بعد تسخينه على درجة حرارة 200 درجة ولمدة ربع الساعة ووتقدم دافئة.

السابق
فيروس Trojen-horse حصان طروادة
التالي
طريقة طبخ كبدة الدجاج

اترك تعليقاً