التخطي إلى المحتوى
محتويات

حلوى التيراميسو أوكيك التراميسو  أو بسكويت التيراميسو إحدى انواع الكيك الشهير في ايطاليا والمميز بطعمه الرائع، احببنا أن نضعه لكم اليوم ونقدم المكونات مكتوبة وواضحة بالترتيب حتى ترونها ومن ثم تقومون بشراء المكونات وتتعرفون على طريقة التحضير الخاصة بكيك التيراميسو، الكيك لا يأخذ وقت اثناء التحضير بل بالعكس تماماً يُحضر في وقت قليل ويقدم بطريقة بسيطة

طريقة عمل حلوى التيراميسو

مكونات كيك التيراميسو

  1. 300 جرام من البسكويت
  2. عدد اربعة بيضات
  3. 220 جرام من الجبنة
  4. نصف كيلو من السكر
  5. 100 جرام قهوة
  6. 300 جرام بودرة قهوة
  7. وعاء عميق
طريقة عمل حلوى التيراميسو

طريقة عمل حلوى التيراميسو – طريقة عمل كيك التيراميسو

نضع البيض بارداً ونقوم بفصل بياض البيض عن صفار البيض ونقلب صفار البيض جيداً ثم نضيف اليه كمية من السكر ونستمر في التقليب حتى يصبح لدينا خليط ناعم وخفيف.

 

طريقة عمل حلوى التيراميسو
طريقة عمل حلوى التيراميسو
طريقة عمل حلوى التيراميسو

 

طريقة تحضير كيك التيراميسو
طريقة تحضير كيك التيراميسو
طريقة تحضير كيك التيراميسو

نقوم بعد ذلك باضافة الجبنة الباردة على صفار البيض ونهدأ قليلاً ثم نقلب حتى نحصل على مخلوط كريمي يكون سميك وفي نفس الوقت نحضر وعاء اخر لبياض البيض وعليه كمية من السكر الباقية كما بالصور.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل كيك التفاح
طريقة تحضير كيك التيراميسو
طريقة تحضير كيك التيراميسو
طريقة تحضير كيك التيراميسو

بعد أن يصبح بياض البيض متماسك ومتجانس نقوم بأخذ ملعقة واحدة من بياض البيض ونضعها في طبق به صفار البيض ونحركهم قليلاً ثم نقوم بوضع الخليط برفق ونضيف باقي المكونات الباقية من بياض البيض بالتدريج ثم نواصل التقليب ببطأ من اعلى لأسفل.

طريقة عمل كيك التيراميسو
طريقة عمل كيك التيراميسو
طريقة عمل كيك التيراميسو

حينما يصبح الخليط جاهز نقوم بوضع الكريمة في طبقة الخبز الموجودة بالأسفل ومن ثم نوزع باقي الكريمة على الخبز، بعد ذلك نقوم بنقع البسكويت في القهوة المحلاه بالسكر.

طريقة عمل كيك التيراميسو
طريقة عمل حلوى التيراميسو

 

طريقة عمل حلوى التيراميسو

 

نقوم بتوزيع صوابع البسكويت على الكريمة منكل مكان بطريقة افقية ثم بعد ذلك نضع البسكويت غي مكان المنتصف على شكل عمود ونواصل صب الكريمة عليها من فوق.

طريقة عمل بسكويت التيراميسو
طريقة عمل بسكويت التيراميسو
طريقة عمل حلوى التيراميسو

ملاحظة

من الضروري أن يكون السطح املس ونواصل الاستمرار في عملية توزيع البسكويت المنقوع في القهوة بالسكر ثم نضع طبقة اخرى وهكذا.

طريقة عمل حلوى التيراميسو

نقوم بفرد الكريمة بهذا الشكل

طريقة عمل التيراميسو
طريقة عمل حلوى التيراميسو

في نهاية الوصفة نقوم برش بودرة الكاكاو على الطبقة الاخيرة من الكريمة من فوق ثم نتركها في الثلاجة لعدد من الساعات وليكن 6 ساعات وبعد ذلك نغلق الثلاجة ولا نفتحها على التيراميسو وبعد اخراجه نقدمه.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل كيكة الهوهوز

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!