التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل العاشورة سهلة فإنها من الحلويات العربية المشهورة، هي من أطيب وأسهل الحلويات ويحرص الكثير من المصريين على أن يقومون بإعدادها في يوم عاشوراء كل عام.
وبالرغم من أن إعدادها سهل لكن لها فوائد كبيرة، فإنها تقوم بمد الجسد بكمية طاقة كبيرة نظراً لأنها تحتوي على حبوب قمح، العاشورة هي مصدر للدفء في فصل الشتاء، كما أنها تأكل في فصل الصيف بعد أن تقوموا بتبريدها الفترة اللازمة داخل الثلاجة.

تعرفوا معنا اليوم على الطرق البسيطة والسهلة لإعداد اطباق العاشورة الشهية بأسرع وقت وبأبسط الإمكانيات فهي حلوى بسيطة ومميزة وذات طعم رائع جداً تعرفوا معنا على المقادير وطريقة عمل العاشورة بالخطوات.

مقادير العاشورة:

  • ثلاثة ملاعق كبيرة مكسرات من أجل التزيين.
  • كوبان لبن كامل الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في قليل من الماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كيلو قمح (غلة).
  • نصف كوب قشطة.
  • نصف كوب سكر، تستطيعين أن تقومي بزيادة السكر أو تقليله حسب رغبتك.
إقرأ أيضا:  طريقة تحضير ام علي

طريقة عمل العاشورة:

  • في البداية قومي بنقع نصف كيلو من القمح لليلة كاملة قبل أن تبدأِ في إعداد العاشورة.
  • بعد أن تنقعيه قومي بتصفيته وغسيل القمح مرة ثانية وقومي بوضعه على النار مع الماء حتى يتم سلقه إلى أن ينضج تماماً.
  • قومي بغلي كوبان من اللبن وضعي معه 2 ملعقة من القشطة أو الكريمة على حسب المتوفر لديك وقومي بوضعه على النار مع القمح بعد نضجه.
  • قومي بتقليب هذا المزيج بشكل مستمر على نار هادئة وقومي بإضافة السكر إليه حسب رغبتك، ثم فانيليا ثم نشا مذاب في المياه ويتم رفعه على النار متوسطة حتى ينتهي النشا من تسويته ويغلظ قوامه.
  • قومي بتفريغ المزيج في أطباق من أجل التقديم وقومي بتزيينها بالمكسرات وبألف هنا قومي بتقديمه لكل أسرتك.

طريقة أخرى لعمل العاشورة:

المقادير:

  • ربع كيلو من القمح
  • ثلاثة أرباع كيلو من الحليب السائل
  • ستة ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • فانيليا
  • قليل من القرفة
  • البعض من المكسرات المتنوعة من أجل التزيين
إقرأ أيضا:  طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة

طريقة تحضيرها:

 

  • قومي بسلق ربع كيلو من القمح بشكل جيد حتى يتم تسويته ثم قومي بتصفيته من الماء.
  • في إناء على النار قومي بتسخين ثلاثة أرباع من اللبن السائل مع الفانيليا، وستة ملاعق من السكر ورشة من القرفة ثم قومي بإضافة القمح وقومي بتقليبه بشكل جيد.
  • قومي بإذابة ملعقتان كبيرتان من النشا في ملعقة من الماء ثم قومي بإضافتها داخل الاناء ثم قومي بتقليبها جيداً واتركي هذا الخليط حتى يغلي ويكون قوامه غليظ.
  • قومي بسكب هذا الخليط في أطباق وقومي برش جوز هند وزبيب وبعض من المكسرات على الأطباق حسب رغبتكم.
  • إن طبق العاشورة هو مهلبية راااااائعة من القمح ويتم خلطها بالمكسرات

مقادير طبقة المكسرات:

  • ربع كوب سكر
  • كوب مكسرات متنوعه (الجوز – اللوز – البندق)

طريقة عمل طبقة المكسرات:

  • قومي بحرق ربع كوب سكر في إناء على النار وضعي معه المكسرات (الجوز – اللوز – البندق.. إلخ) حتى يأخذ هذا الخليط لون الكراميل .
  • قومي برفع الاناء من فوق النار ثم دعيه يبرد تماما .
  • قومي بطحن هذا الخليط الآن حتى يصبح الخليط مسحوق بشكل كامل.
  • قومي بتزيين أطباق العاشورة بهذا الخليط الرائع من المكسرات وقومي بتقديمها بعد أن تبرد في الثلاجة.
إقرأ أيضا:  طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

نتمنى أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابكم تابعونا باستمرار حتى تتعرفوا معنا على كل ما هو جديد وشهي من أكلات وحلويات وأجدد الوصفات السريعة والسهلة والصحية لكي ولأسرتك ولأطفالك.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!