التخطي إلى المحتوى

طرق سهلة لعمل الحليب المكثف بمنزلك، ويكون انضف وأحلى وأيضاً أوفر بكثير من الجاهز.

صنع حليب مكثف محلى وسريع:

مقاديره:

1كوب من الحليب البودر

1كوب من السكر البودر

1ملعقة من الزبدة اللينة

من ثلث الى نصف كوب ماء ساخن

كيفية تحضيره:

اضربي كل هذه المقادير في الخلاط، وزودي المياه على حسب القوام

ثم يحفظ بعلبة في الثلاجة حتى الرغبة باستعماله.

 

-حليب مكثف محلي بيتي

نحتاج اليه بالكثير من الوصفات التحلية، سوف تجهزيه بالبيت أفضل.

مقاديره:

1كوب من السكر بودرة

1كوب من الحليب بودرة

نصف كوب مياه مغلية

ملعقتان زبدة في درجة حرارة الغرفة

طريقة تحضيره:

انخلي الحليب مع سكر البودرة ونقلبهم ثم نضيف إليهم المياه المغلية واخلطيهم حتى التجانس، اضافة الزبدة لمن يرغب لأنها تعطيه اللون الأصفر.

إقرأ أيضا:  طرق إزالة المكياج

احفظيه بعلبة زجاجية نظيفة وجافة.

 

-حليب مكثف ومحلى وسهل:

ان الحليب المكثف قد نحتاجه في كثير من أنواع الحلوي وطريقته سهلة كثيراً ومثل الجاهز واحلي.

مقاديره:

الطريقة الاولى

كوب واحد حليب سائل

كوب واحد سكر باودر

أو الطريقة الثانية:

نصف كوب حليب باودر

نصف كوب سكر باودر

ربع كوب مياه ساخنة

معلقة من الزبد

طريقة التحضير:

أولا: لتحضري الاولى طبق ضعي به الحليب سائل مع السكر وقلبيه ثم ضعيهم على النار هادئة مدة نصف ساعة حتى يثقل واتركيه يبرد واستخدميه.

ولتحضري الثانية ضعي حليب الباودر على السكر الباودر مع المياه الساخنة والزبد ثم اضربيهم بالخلاط لخمس دقائق ويصبح جاهزاً.

 

وصفات بـ الحليب المكثف:

كرات تتكون من جوز هند بالحليب المكثف مع الشكولاتة

مقاديرها:

كوب من جوز الهند الناعم

كوب من الحليب المكثف

شكولاتة خام بيضاء وسوداء

طريقة تحضيرها:

اخلطي الجوز الهند مع حليب حتى تحصلي على عجينة يسهل تشكيلها

شكليها كـ الكور وادخليها بالثلاجة

ثم ضعيها بالشكولاتة السائلة وتغطي بها واخرجيها على ورقة زبد.

إقرأ أيضا:  كيف يعمل جوجل

 

كرات من الشكولاتة:

 مقاديرها:

باكو من البسكويت اولكر

ملعقتان كبيرتان كاكاو

كوب حليب مكثف محلي

الكورة بيضاء:

كوب من الحليب المكثف

كوب صغير من جوز الهند

طريقة تحضيرها:

نفتت البسكويت ثم نترك منه معلقتان جانباً، واخلطي الباقي مع كاكاو واعجنيه بالحليب المكثف يسهل تشكيله، شكليها كور واضغطي عليها ودحرجيها في البسكويت المطحون ثم ضعيه بورق الكب كيك وادخليه بالثلاجة وتقدميه.

وللكور البيضاء اخلطي الحليب المكثف إلى الجوز هند ويمكنك زيادة الكمية حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل، شكليها لكور صغيرة واضغطي عليها ودحرجيها في جوز الهند ثم ضعيها بورق كب الكيك واتركيها في الثلاجة وقدميها.

كيك بالكريب:

المقادير:

كوبان من الحليب

كوبان ونصف دقيق

بيضتان

ملعقة باكينج باودر

ثلاثة ملاعق كاكاو

نصف كوب من السكر

ملعقة فانيليا

علبة صغيرة قشطة

ملعقتان كبيرتان جبنة سائلة

أربعة ملاعق لبن باودر مذوبة في نصف كوب من الماء الدافئ

ملعقتان كبيرتان حليب مكثف محلى

ملعقتان كبيرتان نشا

طريقة التحضير:

يخلط البيض مع الحليب والسكر والفانيليا بمضرب كهربي

خلط الدقيق مع الكاكاو والنشاء والباكينج باودر المنخولين وضيفهم على الخليط السابق وحركيهم بمضرب يدوي.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل ارز باللبن

ولعمل كريمة بيضاء: الجبن سائلة مع القشطة والحليب المكثف وسكر الباودر واللبن الباودر وقليل من الماء نخلطهم وبكده نكون قد جهزنا الكريمة البيضاء.

سخني المقلاة التيفال على نار متوسطة والبدء بصب الكمية المناسبة من الخليط السابق في المقلاة الا ان تنتهي الكمية لدينا.

ثم ابدئي في وضع طبقة من الكريب وطبقة أخري من الكريمة البيضاء وهكذا الى ان نصل لعدد من الطبقات المرغوبة لنا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!