التخطي إلى المحتوى
محتويات

البيض الإسكتلندي واحدة من أطباق الفطار اللذيذة في عدد من الدول الأوروبية ووصلت للدول العربية.

والبيض الإسكتلندي يصلح لوجبة السحور في رمضان لكونه مغذي وخفيف إلا حد ما، وهي وصفة سهلة تحتاج 20 دقيقة فقط، والمكونات التالية تكفي سبعة أشخاص.

مكونات البيض الإسكتلندي :

نصف كيلو لحم مفروم، بصل مفروم، 7بيضات مسلوقة ومقشرة، بيضة مخفوقة بالملح والفلفل، بقسماط مطحون بالبهارات، ملح وفلفل أسود.

طريقة البيض الإسكتلندي :

في البداية قومي بإضافة اللحمة المفرومة مع البصلة والبهارات والملح والفلفل الأسود حسب الحاجة، وقومي بالتقليب جيداً.

قومي بتقسيم مزيج اللحم والبصل إلى سبعة أجزاء متساوية، واحضري البيض المسلوق والمقشر وغطي كل منهم بجزء من اللحم واضغطي عليها جيداً لتصنعي شبه دائرة من اللحم المحشو بالبيض.

ادخلي اللحم المحشو بالبيض إلى الثلاجة لساعة واحدة، ثم اخرجيه من الثلاجة.

قومي بتغطيس كرات اللحم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط المطحون وقومي بقليها في زيت غزير ونار هادئة، ويقدم ساخن.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل محشي ورق العنب

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!