مصباحطبخأطباق رئيسيةطريقة طبخ كبدة الدجاج

طريقة طبخ كبدة الدجاج

كبدة الدجاج

نهمل عادة كبدة الدجاج وذلك عدم وعى منا بأنها مفيدة جدا ومن الممكن ان نطهوها بعدة طرق لذيذة وصحية جداً.

تحتار سيدة المنزل دائماً فى كيفية تقديم كبدة الفراخ وكيف يتم طهوها .

فإذا قدمت مسلوقة لا يستصاغها الأطفال جيداً، ولذلك اليوم نتعرف معاً على عدة طرق لكبدة الفراخ .

  • كبدة الدجاج بالكريمة

مكونات:

1 بصلة مفرومة – فلفل اسود – كوب خل – حبهان – كوب ماء ساخن – كيلو كبدة دجاج

1 كوب كريمة لبانى – ثوم مفروم – ملعقة زبدة – ملح – ملعقة بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة زيت ذرة .

الطريقة :

نقوم بسلق الكبدة فى الماء والخل ونصفيها كويس، ثم نضع الزبدة على النار ونضيف عليها معلقة زيت ونقلب فيهم البصل.

ثم نضيف الكبدة والحبهان ونستمر فى التقليب حوالى 3 دقائق، ثم نضيف الكريمة والبقدونس والملح والفلفل ونقلب من وقت للتانى لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكبدة .

 

  • كبدة الدجاج بدبس الرمان

المكونات :

5 ملاعق عصير ليمون – 5 فصوص ثوم مفروم – 2 ملعقة زيت زيتون – 2 ملعقة دبس رمان – ملح – فلفل أسود – نصف كوب مرق دجاج – نصف كيلو كبدة الدجاج .

إقرأ أيضا:  طريقة عمل الكشك بالفراخ

الطريقة :

يوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية، ثم يضاف اليها الدجاج و عصير الليمون.

يطهى كبد الجاج حتى يبدا في الازيز و اكتساب اللون البني، يضاف الملح والفلفل و المرق و الثوم ودبس الرمان.

ثم نستمر في الطهي حتى يمتص الكبد الصوص كله ثم يقدم وبالهنا والشفا.

السابق
طريقة عمل دوائر الخبز بالزبيب
التالي
فول رمضان بالطريقة المصرية

اترك تعليقاً