التخطي إلى المحتوى
محتويات

نخزين الخضروات .. وسيلة ربة المنزل لمواجهة رمضان، تعانى ربة المنزل اثناء شهر رمضان من النزول يومياٌ والتوجه إلى السوق لشراء خضار اليوم. وتعود لكى تطهوه قبل موعد الإفطار.

فهو عمل يومى شاق جداٌ على كل سيدة خصوصاٌ أثناء فترة لصيام فهو أمر مرهق .

ولذلك اليوم نتعرف على طرق لتخزين الخضروات فى الفريزر وحفظها جيداٌ لكى يوفر لكل سيدة ذلك الوقت التى تقضيه فى الأسواق.

فاليوم نتعرف على الطرق التى تحميكى من النزول يومياٌ .

طريقة حفظ الطماطم :

تحفظ الطماطم عن طريق غسلها أولا جيداٌ بالماء ثم تقطيعها وضربها بالخلاط وتصفيتها جيداٌ .

ونقوم بوضعها على النار مع قليل من الملح ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نتركها حتى تبرد وتعبىء داخل أكياس بلاستيكية وتغلق جيداٌ وتوضع فى الفريزر .

ويجب أن تحرصى على إخراج الهواء بالكامل من الكيس قبل غلقه ، ونجعل الكيس بقدر ما تحتاجى فى اليوم .

ومن الممكن وضع بعض الأعشاب معه مثل الزعتر والريحان فى حالة استخدامها للبيتزا أو الفطائر.

إقرأ أيضا:  الأطعمة المناسبة للأطفال في رمضان

طريقة تخزين الثوم والبصل:

يخزن البصل والثوم عن طريق تقشيرهم ووضعهم فى أكياس بلاستيك فى الفريزر

وخصوصاٌ الثوم من الممكن أن نقوم بفرم فصوص الثوم جيداٌ ووضعها فى إناء زجاجى أو من البلاستيك ونضع على وجه الإناء قليل من الزيت لزيادة الحفظ.

طريقة تخزين ورق العنب:

اغسلي ورق العنب بالماء جيداٌ وضعيه فى إناء من الماء المغلى لدقائق ثم نضعه فى مصفاه للتخلص من الماء الزائد.

ونتركه يتخلص من الماء أو من الممكن تنشيفه بمناشف المطبخ الورقية ، ثم يحفظ فى أكياس بلاستيكية ويوضع فى الفريزر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!