مصباحطبخشوربة المكرونة بالدجاج والجزر

شوربة المكرونة بالدجاج والجزر

شوربة المكرونة بالدجاج والجزر

شوربة المكرونة بالدجاج والجزر واحدة من أنواع الشورب والحساء المختلفة والغير معروفة في الوطن العربي.

حيث اعتادت المرأة العربية على عمل الشورب أو الحساء بعدة أنواع ثابتة مثل شوربة لسان العصفور، شوربة العدس وحتى شوربة البصل، وكريمة الدجاج.

مكونات شوربة المكرونة بالدجاج والجزر:

ربع كيلو من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة قطع صغيرة، كوب ونصف من المكرونة، كوب من الجزر المقطع شرائح.

مع نصف كوب من البصل المقطع، ونصف كوب من الكرفس المقطع، مع 4 أكواب من شوربة الدجاج، ملعقة كبيرة من الزبدة.

ونصف ملعقة صغيرة من الريحان، ونصف ملعقة من الإوريجانو المجفف، ملح، فلفل أسود.

طريقة شوربة المكرونة بالدجاج والجزر:

في البداية ضعي الزبدة على نار متوسطة لتسيح ثم إضيفي البصل والكرفس لمدة خمسة دقائق، وبعد تغير لونها أسقطي شوربة الدجاج بالتدريج فوق البصل والكرفس.

ثم إضيفي قطع الدجاج المسلوقة ثم المكرونة والجزر والريحان، وقلبيهم جميعاً معاً لدقيقة ثم أضيفي التوابل من ملح وفلفل والأوريجانو.

إقرأ أيضا:  طريقة تحضير سلطة لسان العصفور

اتركيه حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة 20دقيقة على النار.

تقدم شوربة المكرونة بالدجاج والجزر ساخنة مع طبق من صدور الدجاج أو من طبق من النشويات مثل البطاطس أو الأرز.

ويستغرق تحضير شوربة المكرونة بالدجاج حوالي عشرة دقائق فقط، وتطهى خلال 20دقيقة، وتكفي المكونات السابقة لخمسة أفراد.

السابق
سرطان الحلق وطرق الوقاية منه
التالي
سلطة البيض بالقرنبيط

اترك تعليقاً