مصباحطبخخطوات تجعل البطاطس مقرمشة مثل المطاعم

خطوات تجعل البطاطس مقرمشة مثل المطاعم

بطاطس مقرمشة

دائماً مايحب الاطفال تناول الاطعمة الخارجية وهذا لان طعمها وطريقة تحضيرها تكون مختلفة عن طعم المنزل وطريقة التحضير والتقديم، وللأسف الامهات لا تلتفت الى هذا الامر وبالتالي تصنع الطعام من اجل تغذية معدة الطفل دون النظر الى المنظر العام للطبق الذي تم تحضيره، الكثير من المأكولات يريدها الطفل مثل المطاعم ونتناول منها البطاطس المقرمشة، فالطفل يحب قرمشة البطاطس ولهذا يشتري وجبة البطاطس من المطاعم، هيا لنتعرف السر وراء هذهِ القرمشة وكيف تجعلين البطاطس في المنزل مقرمشة مثل المطاعم.

بطاطس مقرمشة

بطاطس مقرمشة

ان البطاطس المقرمشة تعني الطعم الرائع والأستمتاع اثناء الآكل، فالمميز انه يمكن تناول البطاطس المقرمشة مع قطع الجبنة الطرية حيث يمكن تغميس البطاطس في الجبن والأستمتاع بالطعم الرائع، او يمكن تناولها مع القليل من الشوربة الحارقة والتي تعطي لطبق البطاطس متعه وطعم رائع لا يختلف عن تلك التي تُقدم في المطاعم بل يزيد الطعم ويصبح اروع من المطاعم وسوف ترين ذلك بنفسك بعد تقديمها لأسرتك في المنزل .

إقرأ أيضا:  سلطة الباذنجان ملوك السلطات المغربية

 

بطاطس مقرمشة  – يتم تحضيرها في المنزل وتحميرها وجعلها مقرمشة

خطوات تجعل البطاطس مقرمشة مثل المطاعم

  • عند شراء البطاطس احرصي على ان تكون خاصة بالتحمير لأن هناك فرق بين بطاطس التحمير وبين البطاطس العادية، فبطاطس التحمير نسبة السوائل فيها تكون اقل من البطاطس العادية .
  • اغسلي البطاطس جيداً ثم قومي بتقطيعها بشكل متساوي اي اجعليها نفس الطول تماماً مثل المطاعم .
  • بعد تقطيع البطاطس قومي بوضعها في ماء برد وضعي عليهاالقليل من عصير الليمون او يمكنكِ وضع خل واتركيها منقوعة في الماء البارد لبعض الوقت وليكن نصف ساعة .
  • قومي باستخدام زيت للتحمير ولا تستخدمين الزيت العادي حيث سيؤدي الى احتراق البطاطس وليس تحميرها .
  • قومي بتنشيف البطاطس بعد القيام بنزعها من الماء قومي بمسح الماء منها او تجفيفه بواسطة منديل مطبخي، وبعد ذلك سخني الزيت على النار وضعي فيه اصابع البطاطس وبعد ان يصبح لون البطاطس ذهبي انزعيها من الزيت وضعيها على منديل مفرود في طبق .
  • بعد ذلك ضعي البطاطس في الفريزر لمدة 30 دقيقة ثم اعيدي تسخينه مرةً اخرى في الزيت وبعد ذلك ازيليها مرةً اخرى .
إقرأ أيضا:  طهي الخبز بالسمسم في المنزل
بطاطس مقرمشة – يتم تحضيرها في المنزل

مميزات طبق البطاطس المقرمشة

  • يغذي العين قبل المعدة وهذا امر في منتهى الاهمية .
  • يمكن تناوله بديلاً عن اي سناك غير طبيعي يؤكل .
  • تستطيع الام تحضير البطاطس المقرمشة مع الجبن .
  • يمكن تقديمها مع طبق من الشوربة اللذيذة بالبصل .
السابق
طريقة تحضير طاجن الكفتة مع البيض
التالي
علاج القولون العصبي في المنزل

اترك تعليقاً