التخطي إلى المحتوى

نقدم لكى اليوم سيدتى وجبة غذائية سهلة وبسيطة ومليئة بالمكونات الصحية لكل افراد أسرتك، طاجن التورلى بالدجاج .

المكونات:

دجاج مقطع – بصلة مبشورة – ملح وفلفل – كيلو كوسة مقطعة – حبات جزر مقطع – حبتان بطاطس مقطعة – طماطم مكعبات.

مع بصلة مقطعة حلقات – كوب ماء – زيت.

الطريقة :

نغسل الدجاج جيداٌ  بالماء والملح والليمون، ثم نضع البصل المبشور والفلفل الاسود ونقلبهم جيداٌ ونتبل بهم الدجاج ونتركه نصف ساعة .

ونضع الكوسة والجزر والبطاطس والطماطم المقطعة مكعبات ثم البصل الجوانح وملح وفلفل، ونتبل بهم الخضار جيداٌ ثم نضع الدجاج المتبل على الوجه .

ونضع ملعقة معجون طماطم فى كوب ماء حتى يذوب ومعهم الملح والفلفل ونضعهم فى الصينية، نضع الصينية فترة على النار حتى تنضج ثم نضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها.

ويقدم التورلى مع ورق العنب .

المكونات :

كيلو ورق عنب – كوب ونصف أرز مصرى – 3 حبات طماطم – بصلة مفرومة – ملعقة كزبرة ناشفة – نعناع مفروم – بقدونس مفروم.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل ريش ضاني بالصلصة

نصف كوب زيت زيتون – نصف كوب عصير ليمون – ملعقة كمون ناشف مطحون – ملح – نصف كوب ماء .

الطريقة :

اولا غمل  الارز بنقعه في ماء ساخن او دافي لمدة نصف ساعه.

ثم تضعين جميع المقادير مع الارز و زيت الزيتون ومن ثم تمسكين الورق وتحشيه بالحشوة السابقه.

ثم تضعين في وعاء البطاطس الحلقات مع تزيين ورق العنب، و تضعين الماء، وضعي في النهاية مرقة ماجي أو مرق الدجاج.

ملاحظه: اذا خفتي من ان ورق العنب قد يفك، ضعي عليه طبق زجاج على حجم القدر ودعيه يطبخ، ومن الممكن إستعمال جهاز الحشو ليسهل حشو الورق.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!