التخطي إلى المحتوى

تعد السلطات والمقبلات من أهم الأطباق على سفرتك لأنها دائما تكون مجال لجذب الانتباه لما فيها من تجديد دائم وغالباٌ ما يكون فيها العديد من الألوان التى تجذب الأطفال خصوصاٌ.

والسلطات والمقبلات تجعل يد طفلك تتجه نحوها دون أن تطلبى منه.

أولا : نتعرف على طريقة بسيطة وسهلة لعمل سلطة الفتوش اللبنانى .

المقادير:

4 ثمرات فجل مقطع- 4 ثمرات خيار مقطعه – ملعقة كبيرة سماق – كوب من عيش التوست المحمص – ليمونة – فص ثوم مفروم.

ملعقة فلفل – ملعقة قلقل أحمر – ثمرة خس مقطعة – كوب بقدونس مفروم –ملعقة ملح – كوب نعناع مقطع – نصف كوب زيت زيتون .

الطريقة:

تضاف كل المكونات فى بولة كبيرة وعليها زيت الزيتون ويخلط مع جزء من العيش المحمص ومن الممكن وضع ملعقة من دبس الرمان ويزين الطبق بباقى العيش المحمص دون خلطه.

إقرأ أيضا:  طريقة سلطة البطاطس الهندية

ثانيا: نتعرف على طريقة سلطة الحمص الحار

فهى من أكثر أنواع المقبلات التى تفتح الشهية لمذاقها الرائع وهى وصفة بسيطة جدا .

المقادير:

كوب حمص مسلوق – فص ثوم مهروس – معلقة كبيرة فلفل حامى – قرن فلفل مقطع – ملح – فلفل اسود- كوب عصير ليمون – ربع كوب طحينة.

الطريقة :

هنضرب الثوم والحمص والطحينة فى الخلاط وهنضيف الفلفل بكل اشكاله فى الخلاط ايضاٌ ثم نضع الخليط فى الطبق ونضع الملح والفلفل ونضعه فى الثلاجة ويقدم بارد .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *